Les épices à tagines sont un mélange (100 gr) savoureux de :
¤ CUMIN : chaud et épicé, il joue un rôle important dans la cuisine marocaine.
¤ CORIANDRE : très aromatique, sucrée, dégage une agréable odeur de sauge et de citron.
¤ PAPRIKA : piment doux de couleur rouge qui relève les plats.
¤ CURCUMA : cette poudre d’or est présente dans tous les currys et les tagines, s’utilise dans les mélanges pour sa couleur et sa douceur.
