Les épices à tagines sont un mélange (100 gr) savoureux de :

¤ CUMIN : chaud et épicé, il joue un rôle important dans la cuisine marocaine.

¤ CORIANDRE : très aromatique, sucrée, dégage une agréable odeur de sauge et de citron.

¤ PAPRIKA : piment doux de couleur rouge qui relève les plats.

¤ CURCUMA : cette poudre d’or est présente dans tous les currys et les tagines, s’utilise dans les mélanges pour sa couleur et sa douceur.

Il est conseillé conserver vos épices dans un pot en verre.

Préparé par la coopérative des femmes de Marrakech (pour plus de détails, voir page liens partenaires)